Il malto per la birra

Il malto per la birra

La nostra amata Birra si compone di semplici elementi che tuttavia presentano una lavorazione tutt’altro che facile, di tradizione millenaria.Insieme ad acqua, luppolo e lievito, il malto è uno degli ingredienti fondanti, in grado di determinare le principali caratteristiche organolettiche della birra, quali corpo, gradazione alcolica e colore.In questo articolo ti parleremo proprio di quest’ultimo […]

La birra senza glutine

La birra senza glutine

La birra è una bevanda che ha fatto parte della vita sociale umana sin dai tempi degli antichi egizi; da allora, ha subito molti cambiamenti.Oggi è possibile trovare una moltitudine di varianti della nostra bevanda del cuore, in quanto l’offerta ha accontentato la domanda, adattandosi alle esigenze sempre più sofisticate del consumatore. Siete pronti per […]