Zidor e Aroha: le new entries di Birra Gaia

Zidor e Aroha le new entries di Birra Gaia

Ma in fondo chi me lo fa fare? Perché dovrei spendere un paio di euro in più e abbandonare la mia cara, immobile chiara da supermercato? Perché dovrei incuriosirmi verso l’artigianale, le persone dietro le birre e i prodotti vibranti e pieni? Forse perché il divario tra i due mondi è davvero grande e la […]

Ad ogni birra la sua spillatura

Ad ogni birra la sua spillatura

Un buon bicchiere di birra si riconosce già da come si presenta. A fare la differenza è la schiuma nel suo aspetto e nella sua quantità. Ogni birra servita in un bicchiere, infatti, esige una spillatura precisa per valorizzarne le caratteristiche organolettiche grazie alla giusta quantità di anidride carbonica residua, diversa per ogni stile. Per […]