Le birre di Natale firmate Birra Gaia

Le birre di Natale firmate Birra Gaia

Certo che finché la nostra idea di birra si limita alla chiara da bere ghiacciata per dissetarci d’estate, sarà difficile figurarsi delle birre pensate appositamente per la stagione invernale! E invece oltre agli stili di pronta e facile bevuta, ci sono anche quelli con gradazione elevate, complesse e ben strutturate, dotate di un corpo avvolgente […]

La ribalta di Vineyard

La ribalta di Vineyard

La capacità italiana di saper trarre il meglio dalle disponibilità territoriali ci rende da sempre famosi in tutto il mondo, e uno dei frutti di questa nostra abilità è diventato dal 2015 uno stile brassicolo ufficiale codificato dall’organismo internazionale BJCP: si tratta delle IGA (Italian Grape Ale) ovvero birre prodotte con l’aggiunta di uva, sia […]

Tutta la qualità della birra artigianale… in lattina

Tutta la qualita della birra artigianale in lattina

Il sapore, le note e i ricordi di una birra artigianale sono inimitabili. La sua storia è lunghissima, ed è il coronamento di studi e di leggi chimico-fisiche interessantissimi. Dietro ad un boccale di birra c’è ben altro dei pochi e semplici ingredienti che la costituiscono: sono presenti una cultura, una tradizione ed una storia […]

La fermentazione della birra: alta, bassa e spontanea

La-fermentazione-della-birra-alta-bassa-e-spontanea

La birra è diventata, negli anni, una vera e propria bevanda da intenditori, adatta ormai ad accompagnare diverse pietanze o i più svariati momenti conviviali grazie alla grandissima quantità di varietà presenti in commercio che, in base alla provenienza degli ingredienti e al tipo di fermentazione a cui è stata sottoposta, ne fanno un prodotto […]

Tutela della birra artigianale

Tutela-della-birra-artigianale

Negli ultimi anni, i consumatori di birra sono sempre più consapevoli di quel che versano nel bicchiere e chiedono di poter identificare i veri birrifici artigianali italiani attraverso strumenti validi e ben riconoscibili. Per questo, Unionbirrai ha lanciato il marchio “INDIPENDENTE ARTIGIANALE UNA GARANZIA UNIONBIRRAI” (qui il link al sito web). Un logo visibile sulle […]

Un sorso di Birra Gaia – Aradia

Un sorso di Birra Gaia - Aradia

La seconda birra che andiamo a scoprire insieme ad Andrea, il nostro mastro birraio, è Aradia, la nostra IPA. Siete pronti? Via! Aradia  Aradia è la nostra IPA dal colore oro ambrato con riflessi ramati, caratterizzata da profumi decisi, freschi di frutta esotica e resine con un sapore pieno e ricco di retrogusti dolci […]

Per Natale fai un regalo originale: scegli una Birra artigianale

Per Natale fai un regalo originale: scegli una Birra artigianale!

Cosa c’è di più conviviale ed amichevole di una sana bevuta di birra in buona compagnia? Se poi l’occasione è il Natale e la birra è artigianale, ancor meglio! Questo Natale, stupisci la tua dolce metà ed i tuoi amici con un regalo unico e originale: accantona le solite sciarpe, babbucce e cappellini e scegli […]

Un sorso di Birra Gaia – Noelia

Un sorso di Birra Gaia - Noelia

Da oggi, insieme al nostro mastro birraio Andrea, vi condurremo per mano in un viaggio attraverso il mondo delle nostre birre artigianali. Un viaggio fatto di sapori, di tradizioni e di tanta passione. La prima birra che scopriremo insieme è Noelia, la nostra birra di Natale! Quale periodo migliore per scoprirla? Noelia Noelia è la […]

Dalla storia della birra… a Birra Gaia

Dalla storia della birra... a Birra Gaia

Spesso le cose migliori accadono per caso. E, probabilmente, questo vale anche per la birra. La leggenda narra che da una ciotola piena d’orzo abbandonata alla pioggia e al sole in un villaggio tra il Tigri e l’Eufrate, la birra ha iniziato un percorso che l’ha portata ad essere la bevanda alcolica più diffusa al […]