Cos’è la birra agricola e in cosa si differenzia dalla birra artigianale
Negli ultimi 15 anni, l’attenzione per il mondo brassicolo è andata crescendo, non solo in ambito organolettico ma anche sul piano normativo.Con l’introduzione del Decreto Ministeriale 212/2010 è stata segnata una svolta importante grazie al riconoscimento della birra come prodotto agricolo a tutti gli effetti ed il birrificio agricolo come azienda integrata nella produzione e […]
