
Quando una birra si definisce artigianale?
Negli ultimi anni il termine birra artigianale è entrato nel linguaggio comune. Lo troviamo sulle etichette, nei menu dei pub, sugli scaffali dei negozi e persino al supermercato. Ma cosa significa davvero? Molti pensano che una birra artigianale sia semplicemente una birra più ricercata o dal gusto particolare. In realtà, dietro questa definizione ci sono caratteristiche ben precise che la distinguono da una produzione industriale. Cosa si intende per birra














