L’estate è la stagione perfetta per sperimentare nuovi abbinamenti gastronomici e scoprire come le birre artigianali possano esaltare i sapori dei tuoi piatti preferiti. Con il caldo, i nostri gusti tendono verso cibi leggeri e freschi, e la scelta della birra giusta può fare la differenza tra un pasto buono e un pasto eccezionale. Ecco alcuni consigli per abbinare al meglio le birre artigianali di Birra Gaia con i piatti estivi più amati.
Insalate fresche e birra Weiss
Le insalate fresche sono un classico estivo, piene di verdure e frutta di stagione. Le Weiss rappresentano la scelta ideale per accompagnare questi piatti grazie ai loro aromi fruttati e speziati.
Il nostro suggerimento: prova la nostra Baff con un’insalata greca. Gli aromi di banana e chiodi di garofano della birra completeranno perfettamente la dolcezza delle cipolle e la sapidità della feta.
Grigliate di carni bianche e di pesce e birra Pils
Le grigliate di carni bianche (come pollo e tacchino) oppure di pesce (come salmone o branzino), sono molto amate in estate. Le Pils, con il loro aroma perfettamente equilibrato, sono perfette per esaltare i sapori delicati di queste pietanze bilanciando i sapori affumicati della griglia.
Il nostro suggerimento: abbina la nostra Zidor con petti di pollo alla griglia marinati con miele e senape. La birra esalterà le note dolci della marinatura e completerà il sapore affumicato della carne. Oppure, con i filetti di salmone alla griglia conditi con limone ed erbe aromatiche, completerà il sapore delicato del salmone, creando un’esperienza gustativa equilibrata.
Frutti di mare e birra Saison
I frutti di mare, come gamberi, cozze e calamari, sono un must della stagione estiva. Le Saison, con il loro profilo aromatico complesso e leggermente speziato, si abbinano meravigliosamente a questi piatti, esaltando i sapori del mare con le loro note di frutta e spezie.
Il nostro suggerimento: scegli la nostra Yokai con una padellata di frutti di mare, magari condita con aglio, prezzemolo e un tocco di limone. La birra aggiunge profondità al piatto senza sovrastarli.
Piatti piccanti e birra IPA
I piatti piccanti, come le ali di pollo speziate o i tacos, trovano un ottimo alleato nelle IPA (India Pale Ale). Le note amare e agrumate delle IPA, infatti, sono in grado di bilanciare il piccante di queste pietanze, offrendo un contrasto rinfrescante.
Il nostro suggerimento: abbina la nostra Aradia o la nostra .Azz. con tacos di pesce piccanti. Le note luppolate e agrumate di queste birre ridurranno la piccantezza e accentueranno i sapori freschi degli ingredienti.
Sperimentare con gli abbinamenti birra Gaia-cibo durante l’estate può trasformare ogni pasto in un’esperienza culinaria indimenticabile!
Provare per credere!
