La fermentazione della birra: alta, bassa e spontanea
La birra è diventata, negli anni, una vera e propria bevanda da intenditori, adatta ormai ad accompagnare diverse pietanze o i più svariati momenti conviviali grazie alla grandissima quantità di varietà presenti in commercio che, in base alla provenienza degli ingredienti e al tipo di fermentazione a cui è stata sottoposta, ne fanno un prodotto […]
Tutela della birra artigianale
Negli ultimi anni, i consumatori di birra sono sempre più consapevoli di quel che versano nel bicchiere e chiedono di poter identificare i veri birrifici artigianali italiani attraverso strumenti validi e ben riconoscibili. Per questo, Unionbirrai ha lanciato il marchio “INDIPENDENTE ARTIGIANALE UNA GARANZIA UNIONBIRRAI” (qui il link al sito web). Un logo visibile sulle […]
Un sorso di Birra Gaia – Diècarà
La terza birra Gaia che scopriremo oggi insieme ad Andrea, il nostro mastro birraio, è Diècarà. Si tratta della nostra birra di tipo Helles. Diècarà Diècarà è la nostra birra chiara di tipo Helles, beverina e dissetante. Di colore giallo paglierino, presenta note dolci, mielate e di malto contrastate da una leggera luppolatura. Si […]
Un sorso di Birra Gaia – Aradia
La seconda birra che andiamo a scoprire insieme ad Andrea, il nostro mastro birraio, è Aradia, la nostra IPA. Siete pronti? Via! Aradia Aradia è la nostra IPA dal colore oro ambrato con riflessi ramati, caratterizzata da profumi decisi, freschi di frutta esotica e resine con un sapore pieno e ricco di retrogusti dolci […]
Per Natale fai un regalo originale: scegli una Birra artigianale
Cosa c’è di più conviviale ed amichevole di una sana bevuta di birra in buona compagnia? Se poi l’occasione è il Natale e la birra è artigianale, ancor meglio! Questo Natale, stupisci la tua dolce metà ed i tuoi amici con un regalo unico e originale: accantona le solite sciarpe, babbucce e cappellini e scegli […]
Un sorso di Birra Gaia – Noelia
Da oggi, insieme al nostro mastro birraio Andrea, vi condurremo per mano in un viaggio attraverso il mondo delle nostre birre artigianali. Un viaggio fatto di sapori, di tradizioni e di tanta passione. La prima birra che scopriremo insieme è Noelia, la nostra birra di Natale! Quale periodo migliore per scoprirla? Noelia Noelia è la […]
Dalla storia della birra… a Birra Gaia
Spesso le cose migliori accadono per caso. E, probabilmente, questo vale anche per la birra. La leggenda narra che da una ciotola piena d’orzo abbandonata alla pioggia e al sole in un villaggio tra il Tigri e l’Eufrate, la birra ha iniziato un percorso che l’ha portata ad essere la bevanda alcolica più diffusa al […]
